[레시피]간단 반찬 만들기 - 오이지무침

 

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재료를 준비한다.

오이지 / 고춧가루 / 대파 / 참기름 / 깨 / 다진마늘

 

 

짠맛을 줄이기 위해 오이지를 물에 5분 정도 담가준다.

 

 

담가둔 오이지를 5분 정도 지난 후 물기를 꽈~악 짜준다.

 

 

물기를 짠 오이지에 고춧가루를 넣어준다.

(약 두 수저)

 

 

고춧가루를 넣고 다진마늘 한 수저를 넣어준다.

 

 

다진마늘을 넣은 후 파파파파팟 썬 대파를 넣어준다.

 

 

대파를 넣은 후 깨를 넣어준다.

 

 

깨를 넣은 후 고소함을 더하기 위해 참기름을 넣어준다.

 

 

이제는 쉐킷쉐킷 버무려 준다.

 

 

양념이 고루고루 베이도록 버무려 준다.

 

 

잘 버무려 지면 반찬통에 옮겨 담는다.

 

오이지만 준비하면 댁네에 기본적인

양념들로 간단하게 만들 수 있는 반찬이다.

 

따끈한 밥을 한 입 머금고 짭쪼름한

오이지를 더하면 어떠한 반찬도 부럽지 않다.